当时，我像往常一样，去那个店里找师傅，却发现往日店里火爆的生意今日却一片冷清。当我问师傅的时候，师傅说出了缘由。在日本的秋天，秋刀鱼是最火爆的时间，赶上这个点吃上新鲜的秋刀鱼，一年的疾病都少了，据说这鱼营养价值特别高，不饱和脂肪酸高，人体所需要的微量元素都能在秋刀鱼上摄取。而且这鱼非常鲜美，吃起来一点不腥。
也难怪这个季节按摩师都会失业，店里生意会这么冷清。在日本除了秋刀鱼的营养价值之外，还有一个更重要的文化，那就是日本人对秋刀鱼的情怀很深。不管是在小津安二郎的电影里还是在佐藤春夫的笔下，都淋漓尽致地把秋天里感伤的一面描绘得绘声绘色。正如中国的清明节一样，也许只有每年的秋天里吃着秋刀鱼才能想念那离开的亲人。
他们不仅仅是吃的秋刀鱼的美味，而是感受的是秋天里的寂寞。这种情怀作为海员的我感受不来，但我还是觉得他们的秋刀鱼美味。那为何中国人却不喜欢吃秋刀鱼呢？秋刀鱼在中国市场上太贵我们都知道秋刀鱼的盛产地是日本，这种鱼类只有在日本的东北部繁衍，而且此类鱼还不可人工养殖。一只接近一斤的秋刀鱼在我们这边要50块钱，这么贵的鱼大家更愿意选择别的鱼吃，比如鲈鱼，鲅鱼等等。
这些鱼倒是不贵，一般都是在十几块钱。中国的厨师做不出那味儿中国的厨师不擅长做这类鱼，换句话说这鱼炖着不好吃，炒着不好吃，骨头还多。不仅厨师不喜欢做，吃的客人也是讨厌鱼刺特别多。其实这鱼要是会做的话，味道还是非常鲜美的，只要洗干净后，沾点芥末或者柠檬，那味道肯定是绝了。有人说吃秋刀鱼需要把肚子掏干净，我倒是觉得没必要，肉是鲜的，内脏带点微苦，这样协调起来会让味蕾爆发出更多的唾液淀粉酶。
酸和柴本人在日本正宗的店里吃过秋刀鱼，一点不酸也不柴。不知为何很多中国的朋友都说这玩意很酸，是不是大家沾的酱油或者醋太多导致的。我本觉得这个鱼肉鲜美，特别是鱼肚那简直就是一个诱惑，一次性我也许可以吃上几十斤。说秋刀鱼柴的人，肯定是没有真正吃到活的秋刀鱼。也难怪，在中国各大店铺里只看到了烘干的秋刀鱼。中国人的认知误解很多人把鲅鱼当成了秋刀鱼，确实如果把鲅鱼当成秋刀鱼来吃，就把秋刀鱼掉价了，首先鲅鱼的头部和秋刀鱼有些许不一样。
秋刀鱼的头部更坚挺，而鲅鱼的头部更臃肿。当然，秋刀鱼不会显得那么的肥，尤其是秋天的秋刀鱼脂肪少，好消化。相反鲅鱼就不一样了，脂肪特别多，可以和胡子鱼比拟了。其实在中国美食太多了，仅仅这只不起眼的秋刀鱼没办法让大家记住，反而在日本他们的鱼类美食很不丰富，要么寿司上都是海鲜要么就是把三文鱼等鱼类当蘸料一样，蘸着吃。
我个人比较喜欢欧洲历史，不太喜欢中国古代史。感觉是不是有点忘本？
你喜欢什么历史并不重要。重要的是你要有一个明辨是非的大脑，一颗认知归属的明正之心，一个正确的人生观。有一个“学为己用”、“洋为中用”、“师夷之技以制夷”的雄心抱负。做一个“知根知祖”，有“感恩之心”、有“家国情怀”，有担当有正义感的有用之人。不要做卖国求荣，自私自利，数典忘祖，背信弃义，忘恩负义的渣滓小人才是正理。
知识无罪，关键在于掌握知识的人用什么方式，把知识用在什么地方才是重要的。像精日的臭虫类们，慕洋的犬类们有知识没？有。他们学到知识没错，错就错在它们把用学到的知识，用在卖国求荣，用在抹黑自己的祖国，用在为他们的洋主子服务来对付和颠覆自己的国家上，它们拿国家钱财却做着替西方人消灾的事，它们吃着国家放在它们饭碗里的肉，反过来却帮着外国人来骂生它养它的娘。
这就是中华民族的败类了。像周总理、钱学森、鲁迅等等一大批老一辈革命家、科学家、文学家以及现代也有一批学成回国如致力于“反哺”祖国的科学家们，如钟南山，李兰娟，屠呦呦等等等一大批科学家，虽然他们都在国外求学深造，但他们知道自己的根在哪里，自己的祖先在哪里，自己体内流着是哪里祖先人的血。他们就把自己在外学到的知识用在报效自己祖国上，他们就是中国的脊梁，当之无愧的明星，中华民族的骄傲。
