馒头蒸好了,开锅之后有的馒头眼看着就缩回去成了死面,是怎么回事?最近天气渐冷,我也开始怀念起暄软热乎的馒头了,关于发酵、蒸馒头我们分享过不少信息,这次就来解答一下这个比较有针对性的问题,为您彻底解惑。本期问题:【馒头蒸好了,开锅之后有的馒头眼看着缩小,这是怎么回事?】首先...