火锅鱼放什么味香精好火锅鱼放乙基麦芽酚和肉香王最好。也可以加一些火锅飘香剂。2,哪几种香料搭配煎出来的鱼不腥又香“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用品,佐料。“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;...
更新时间:2022-08-09标签: 做鱼放什么香精什么香精火锅 全文阅读